Blog de cocina con freidora

Trucos, errores y dudas frecuentes para sacar más partido a tu freidora de aire.

Uso

8 errores frecuentes con la freidora de aire (y cómo evitarlos)

Llenar demasiado la cesta, no agitar, usar spray en aerosol o bloquear la salida de aire: los fallos más habituales y cómo corregirlos.

Accesorios

¿Se puede usar papel de horno o aluminio en la freidora de aire?

Cuándo usar papel de horno, papel perforado, aluminio o moldes de silicona en la freidora de aire, y los errores que pueden ser peligrosos.

Recetas

Patatas fritas crujientes en freidora de aire: método paso a paso

Corte, remojo, secado, cantidad de aceite, temperatura y agitado: lo que de verdad cambia el resultado de las patatas en la freidora de aire.

Uso

¿Hay que precalentar la freidora de aire? Cuándo sí y cuándo no

Cuándo merece la pena precalentar la freidora de aire, cuántos minutos y qué alimentos no lo necesitan.

Salud

¿Es más sana la freidora de aire? Aceite, calorías y acrilamida

Lo que sí cambia al cocinar con freidora de aire (mucho menos aceite) y lo que no (un rebozado congelado sigue siendo un rebozado).