8 errores frecuentes con la freidora de aire (y cómo evitarlos)
Uso · 28 oct 2026
La freidora de aire es fácil de usar, pero algunos hábitos hacen que la comida salga blanda, se pegue o que el aparato dure menos. Estos son los más comunes.
1. Llenar la cesta hasta arriba
El aire necesita circular. Con la cesta llena, la comida se cuece en su propio vapor. Mejor una sola capa o dos tandas. Si siempre te falta espacio, quizá necesitas más capacidad.
2. No agitar ni dar la vuelta
Agitar la cesta a mitad de cocción reparte el dorado. Algunos modelos, como la COSORI CP158-AF, avisan para hacerlo.
3. Usar aceite en aerosol con propelentes
Los sprays con propelentes pueden dejar una capa pegajosa sobre el antiadherente. Mejor un pulverizador rellenable con tu propio aceite o una brocha.
4. Meter papel sin comida encima
El ventilador puede levantar el papel hacia la resistencia. Pon siempre el alimento encima. Lo explicamos en ¿se puede usar papel de horno?.
5. Rascar con utensilios metálicos
Rayan el recubrimiento. Usa pinzas de silicona o madera.
6. No limpiar después de cada uso
La grasa acumulada se quema en el siguiente uso y genera humo y olor. Sigue la guía de limpieza.
7. Pegarla a la pared
La salida de aire caliente suele estar detrás. Deja 10-15 cm libres y no la pongas bajo un mueble alto que acumule calor.
8. Usar los programas sin comprobar
Los programas son orientativos. Revisa a mitad la primera vez y ajusta con la tabla de tiempos y temperaturas.
Suele ser grasa que gotea y se quema en la base, o restos de grasa de usos anteriores. Limpia la cesta y añade un poco de agua en la bandeja inferior al cocinar alimentos muy grasos si el manual lo permite.
No. Los congelados ya lo llevan. En alimentos frescos, una cucharadita mejora el dorado.