Esta receta es una forma deliciosa y saludable de preparar pechuga de pollo. Las verduras le dan un toque de sabor y nutrientes extra.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo de 200 gramos cada una
- 1 cebolla roja, cortada en rodajas
- 1 pimiento verde, cortado en rodajas
- 1 berenjena, cortada en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Precalienta la freidora de aire a 200 grados centígrados.
- En un bol, mezcla el pollo, la cebolla, el pimiento y la berenjena.
- Añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
- Mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen de los condimentos.
- Vierte la mezcla en el cestillo de la freidora.
- Cocina durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Sirve caliente.
Consejos
- Para que el pollo quede más crujiente, puedes espolvorearlo con pan rallado o harina antes de cocinarlo.
- También puedes añadir otras verduras a la receta, como zanahorias, calabacines o champiñones.
- Si quieres que la berenjena quede más blanda, puedes hornearla durante unos minutos antes de añadirla a la freidora.
